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那么水稻是什么时候开始在北方种植的呢?
黄河流域虽早在新石器时代晚期已开始种稻,但水稻种植面积时增时减,其比重始终低于麦类和粟、黍等。
唐、宋以后,随着经济中心和人口的南移,南方一些稻区进一步发展成为全国稻米的供应基地。“苏湖熟,天下足”和“湖广熟,天下足”之说,充分反映了江南水稻生产对于供应全国粮食需要和保证**财政收入的重要。
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